Elle s’appelle Apolina et c’est en sari qu’elle accueille à bras ouverts l’équipe de "Un peu de Tous". Originaire du sous-continent indien, elle profite de son installation à Bruxelles pour partager notre culture, en particulier les bonnes bières bruxelloises artisanales de la Brasserie de la Senne, qu'elle a découvertes grâce à l'amitié qu'elle a noué avec Yvan, l'un des propriétaires.
Une bonne bière pour accompagner les bonnes recettes de la cuisine indienne qu’elle maîtrise à la perfection.Les légumes, les épices, les fruits,les épices, les currys et encore les épices c’est sa vie ! Avant que le poulet ne frise dans la poêle, petit détour par le supermarché indo-pakistanais !
Et elle tient la forme, notre amie ! Quelque chose nous dit que la pratique du yoga y est peut-être pour quelque chose. Elle et Yannis en feront profiter Eric qui réveillera en son corps des sensations inédites ! Et notre voyage en compagnie d'Apolina se clôturera avec un concert de tablas et cithare, au son de mélodies envoûtantes jouées par Bert et Sandip.
Les + du web:
- "A la découverte des ustensiles de cuisine indiens"
- "Le légume qui a traumatisé Apolina"
- "Le yoga de l'extrême"
-"Ghandi et les tissus indiens"
- "La girofle en ayurvéda et chez nous"
- "Analyse d'une bière indienne"
- "Yvan nous trace l'histoire de la Zinnebir"
- "La philosophie de la Brasserie de la Senne"
- "Céréales et bières"
- "La musique indienne classique"
- "L'éducation olfactive d'Apolina"
- "Les bienfaits du Curcuma"
- "Le ghee, le beurre indien"
- "Où l'on parle d'échanges et de burgers indiens"
- "Sandip Banerjee nous fait une démonstration de tablas"